Al servicio del vino

Mario Brossoit está en L’Express desde 1981. Él visita cada año viñedos de Francia y del mundo entero para compartir con nosotros sus descubrimientos.

L’Expresse no tiene sommelier, solo amantes del vino. 11 000 botellas en la cava, eso puede parecer mucho. Pero la mitad de esas botellas envejece y de la otra mitad se beben 600 cada semana. La mayoría de los vinos que aparecen en el menú o en la carta son originales: vienen de importaciones privadas, por lo tanto en cantidades limitadas.

El orgullo de Mario es encontrar un buen negocio, vinos “muy buenos y baratos”. Sus esfuerzos no tienen fin.