Rognons de veau, sauce moutarde

25.00$

Rognons de veau, sauce moutarde et pommes de terre sarladaises.

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Description

Allergènes

Lactose

 

Conservation

Les rognons sous vide peuvent se conserver 7 jours au frigo suivant l’achat.

 

Instructions de préparation

Pour une meilleure expérience de dégustation, pensez à chauffer vos assiettes parallèlement à la préparation (15 minutes dans un four de 60°C à 80°C (140° à 176°F), ou quelques minutes sous l’eau chaude).

  1. Déposer le contenu du sac de rognons dans une poêle et réchauffer doucement jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement et enrobe les rognons;
  2. Réchauffer les pommes de terre dans une autre poêle avec une petite noix de beurre;
  3. Dans une assiette, former une couronne avec les pommes de terre chaudes et y placer les rognons au centre;
  4. (optionnel) Ajouter un peu de ciboulette ou de persil haché.

Accord mets et vins suggérés